Опис
Головною корисною властивістю (і переваг перед поширеним і традиційним соняшниковим) є наявність у складі ріпакової олії омега-3 поліненасичених жирних кислот, здатних зменшувати вміст холестерину в крові та захищати серце від інфаркту та інсульту. Це те властивість, чим ріпакова олія відрізняється від, адже в останньому цих кислот немає зовсім. Рапсова олія містить й інші жирні кислоти в таких же кількостях, як і знаменита оливкова. Крім того, воно багате на корисні компоненти, що залишилися позаду: , що сприяє поліпшенню зору та підвищує імунітет; , що захищає дітей від рахіту, а дорослих — від захворювань шкіри; , або токофероли — головні антиоксиданти, що захищають наш організм від загрози розвитку раку.