Відмінний кави для приготування еспресо, так і для кави мокко. Букет кави в зернах Gimoka Nero Gran Gala' з ніжним м'яким смаком. Має виражену, досить тривалий обволікаючу післясмак, в якому явно відчуваються квіткові відтінки. Саме завдяки такому балансу смаку і присмаку даний кави чудово підходить не тільки для приготування класичного еспрессо, але і для мокачино.