Кава в зернах БЕЗ КОФЕЇНА Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert 100% арабіка Німеччина 500г

Кава в зернах БЕЗ КОФЕЇНА Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert 100% арабіка Німеччина 500г Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert — кава, що не містить кофеїну. Це досягається завдяки процесу декофеїнізування зерен Арабіки (процес видалення кофеїну з зерен кави, какао-бобів, листя чаю та інших речовин). У разі кави використовують різні методики. Зазвичай процес декофеїнізування починається з оброблення необсмажених (зелених) зерен кави парою. Потім зерна поміщають у розчин, який екстрагує кофеїн, але залишає інші важливі хімічні речовини в зернах. Процес екстракції повторюють від восьми до дванадцяти разів: доти, поки з зерен не буде видалено до 97% кофеїну, а в разі стандартів Євросоюзу — до 99,9% кофеїну за масою. Але завдяки майстерному обсмажуванню, Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert має насичений смак, тонкий аромат і низьку кислотність.