Фундук смажений 1 кг

Фундук містить приблизно 60% олій, які складаються з органічних кислот. Також у ньому приблизно 20% білка, вуглеводи 13%, вітаміни В1, В2, В6, Е і цілий спектр корисних мінеральних речовин: калій, кальцій, магній, натрій, цинк, залізо. Енергетична цінність фундука — 679 ккал на 100 грамів горіха. Горіх фундук за калорійністю прирівнює до м'яса та риби. 400 г. ядер фундука цілком досить, щоб забезпечити добову потребу дорослої людини в калоріях.