Крупа (каша) Кускус Plony Natury KUSKUS 300г

Кускус — чудове джерело вітамінів групи В. Він містить велику кількість фосфору, калію, заліза, міді. Остання запобігає розвитку хвороб суглобів і сприяє виробленню жіночих статевих гормонів; Крупа запобігає передчасному старінню шкіри; Харчові волокна в кускусі сприятливо діють на роботу шлунково-кишкового тракту; Крупа стимулює діяльність мозку, покращує пам'ять, а калій у складі кускусу допомагає зміцнити серцевий м'яз; Кускус підвищує рівень гемоглобіну в крові, водночас знижуючи рівень "поганого" холестерину. Як правильно готувати шматкус Кускус можна відварити або запарити окропом Простіше всього заварити шматкус окропом, накрити кришкою й дати настоятися впродовж 5 хвилин. Коли крупа запариться, потрібно розпушити її вилкою, щоб вона стала розсипчастою. Другий спосіб — коли шматкус відварюють 1-2 хвилини та подають або готують далі з будь-якими добавками. Заливати шматкус можна і холодною водою, і окропом. Співвідношення води та крупи зазвичай вказано на пакованні. Оптимальний варіант — щоб рідина покривала шматкус на сантиметр. Як зробити салат табуле зі шматкусу Салат табуле Час приготування: 20 хвилин Інгредієнти: 1/2 стакана кускуса 2/3 склянки води 1 свіжий огірок 1 свіжий помідор Болгарський перець, червоний, зелений і жовтий — по 1/2 шт. Свіжі трави: петрушка, кінза, базилік, кріп, м'ята — по 5 г 2-3 зубчики часнику Половина лимона 2 ст. л. оливкової олії Сіль — на смак Спосіб приготування: Залити шматкус гарячою водою і залишити запаратися на 5 хвилин. Або ж залити крупу водою й готувати на сковороді впродовж 5 хвилин, помішуючи. У кашу для кольору можна додати куркуму. Зелень нарізати дуже дрібно, додати до неї сік із половинки лимона й оливкову олію, видавити часник, посолити — вийшла заправка для салату. Овочі нарізати дуже дрібно, додати до них готовий шматкус, перемішати, полити заправкою, ще раз перемішати, прикрасити гілочкою петрушки. Подавати салат холодним.