Хлібні палички ідеальні для подачі до супів або борщів, до найвишуканішим закусок і салатів, м'ясних і рибних делікатесів. Особливо смачні гріссіні, якщо вмочати їх у соус. У порівнянні зі звичайним хлібом такі палички займають більш виграшну позицію, так як вони набагато сухіше і просочується слиною і шлунковим соком набагато легше. Засвоюються палички таким чином краще.