Бодян, 1 кг

Можна купити Цілі зірочки бодяна — нечастий гість у звичайних супермаркетах. Найчастіше його можна побачити на ринках або в спеціалізованих магазинах. Однак на ринку пряність швидко втрачає свій аромат і має сумнівну якість. А під час купівлі в спеціалізованих магазинах потрібно звертати увагу на виробника, його репутацію, досвід на ринку та, звісно, на сертифікати якості. Бодян від «Айді» — якісний продукт. Компанія на ринку вже 20 років і за цей час напрацювала базу постачальників тільки з високоякісними прянощами та з усіма необхідними деклараціями та сертифікатами, що гарантує безпеку та високу якість. Незвичайні властивості промені бодяна китайці жують для того, щоб освіжити подих. в Японії витончена кора дерева іліціум використовується для створення пахощів у Європі зірочки бодяна — одне з основних різдвяних прикрас. Застосування в кулінарії Національні кухні: азійські: китайська, японська, корейська, індійська; європейська: французька, російська. Класичні страви: «чайні яйця» (54), заливне з качки (54), григ, вишневе варення, фарширована гарбуз (Армія), маринований виноград (Армія), суп із акулячих плавників (В'єтнам). Входить до складу сумішей: Китайська суміш 5 спецій (5 смаків). Поєднання з прянощами: імбир, кардамон, коріандр, кмин, кріп, фенхель. Використання: Як прянощі використовуються і насіння, і мелена коробочка. Застосування: випічка, напої, фрукти, м'ясо, кура, соуси, гарніри, яйце, овочі Застосування в медицині Має сприятливий вплив на: загальнозміцнювальний засіб: підвищує опірність до стресів, інфекцій, зміцнює нервову систему, покращує ендокринну й імунну систему. пом'якшувальний і відхаркувальний засіб: у разі захворювання верхніх дихальних шляхів і бронхів пом'якшує ознаки ангіни. стимулювальний травну діяльність засіб: покращують діяльність шлунка, знімають спазми та посилюють перистальтику кишківника. Протипоказання: не рекомендоване вживання бодяна в період вагітності та лактації. Висока концентрація ефірної олії бодяна може спровокувати хімічний опік.